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                豆浆能加蜂蜜吗,豆浆和蜂蜜可以一起吃吗,豆浆蜂蜜能同食吗

                2016-03-01 10:49:31 来源:时尚女性网

                豆浆是一种老少皆宜的营养食品,如今已成为中国人早餐必备食物。尤其是现在正值冬天,寒冷的早晨喝一杯热腾腾的豆浆暖身实在是再好不过了。可是,很多人为了豆浆口味更好,可能会选择在豆浆中加些蜂蜜。那么,豆浆能加蜂蜜吗?豆浆和蜂蜜可以一起吃吗?

                豆浆能加蜂蜜吗

                豆浆不能加蜂蜜,豆浆不可以和蜂蜜同食。
                因为蜂蜜中含有葡萄糖和有机酸,而豆浆中含有比牛奶还丰富的蛋?#23383;食?#20998;,蛋?#23383;?#20250;和酸发生反应,从而发生变性或者水解,从而降低了豆浆的营养价值。

                另外,豆浆中的钙离子?#19981;?#36935;酸反应产生沉淀,而该沉淀却是不溶于水,且不能被消化吸收的。所以,豆浆和蜂蜜最好不要同食。

                豆浆并非禁止和蜂蜜同食

                其实,豆浆也不是?#21040;?#27490;和蜂蜜同食,只?#20146;?#22909;不要同食。若少?#24247;?#19968;起吃了也不会有什么大碍,只不过降低了些营养价值罢了。所以,一些为了豆浆口感更好而选择加了蜂蜜的人不要担心,吃了对身体也不会有什么大威胁,只是建议最好不要这么做罢了。

                如果想要豆浆口感更好,可以选择在其中加入一些白糖、红枣、花生、核?#19968;?#26552;?#38477;取5比唬?#22914;果你喝豆浆是为了减肥,建议最好还是不要加白糖,以免发胖。

                但是,花生或红枣还是可以加的,因为花生红枣豆浆低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含维生素E和蛋?#23383;剩?#19981;用担心发胖,而?#19968;?#29983;红枣还有补血养颜的功效呢。

                豆浆最好不要与酸性食物同食

                其实,除了蜂蜜,一般来说,酸性食物?#30002;?#22909;不要与豆浆同食。豆浆是属于碱性,以免酸与豆浆中的蛋?#23383;?#21457;生水解反应,或者豆浆的钙和酸发生沉淀反应等。这样不仅降低豆浆的营养价值,?#19981;?#19981;利于消化吸收。

                常见不宜和豆浆同食的酸性食物:蜂蜜、橘子、红糖、菠菜、巧克力等。

                温馨提示:红薯并非酸性食物,而是碱性食物,可也不要与豆浆同食是因为红薯主要成分是淀粉,食后会产生大量果酸,果酸同样会使豆浆中的蛋?#23383;?#20957;固变性。

                图说天下

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